元気精心挑選四款超人氣食材，以創意打造全新味覺餐目！首先登場的是脆蒜炙燒大切三文魚壽司($12)，經炙燒後三文魚散發油脂香氣，再於表面鋪上香脆惹味的脆蒜和青蔥，一出場肯定成為全場焦點！緊接著登場的炙燒明太子帆立貝壽司($19)，以爽滑鮮甜、肉質豐厚的北海道產帆立貝，配搭混合來自福岡名店FUKUYA的明太子所製成的沙律醬，經炙燒後明太子的鹹香滋味融入帆立貝的鮮味之中！醬油赤海蝦壽司($14)以琉球醃漬甜醬油、蒜茸及味醂特調的醬油醃製，鮮嫩彈牙的蝦肉結合甘甜香醇的醬油，加上薄圈的青椒襯托，令口感層次進一步昇華。最後壓軸登場的極上大拖羅卷($24)，爽脆的青瓜絲、千本漬絲（即大根蘿蔔漬）和白芝麻包製成反卷，外層鋪上綿滑的吞拿魚蓉和油香豐腴的本鮪大拖羅，再以脆卜卜三文魚籽點綴，將鮮味層次提升至另一境界！即到元気品嚐期間限定餐目！