櫻花盛開之際，元気以多款矜貴食材呈獻春日豐盛美食！率先登場是柚子鹽燒銀鱈魚壽司($17/2件)，優質銀鱈魚經過炙燒鎖住豐富的魚脂，口感軟嫩，表面灑上清香的柚子鹽調味，令人食慾大開！本次的極上厚切鰻魚壽司($16)在份量比恆常主餐目增量1倍，塗上秘製鰻魚汁再炙燒至焦香，相當香濃惹味！珍寶蒲燒三文魚腩壽司($14)，精選油脂豐富的肥美挪威三文魚腩，以特製燒汁調味並燒至表皮香脆微焦，一同帶出三文魚獨有的魚油和鮮味。蟹雙式($28/2件)包含原隻松葉蟹鉗壽司和蟹膏飛魚籽軍艦，一次嚐盡兩款特色蟹滋味！大切慢煮鵝肝青蘋果手卷($28)的厚切鵝肝燒至表面金黃，外層微脆散發陣陣油香，配上至fresh青蘋果絲，創造出口感豐富的滋味！炙燒平貝壽司($12/2件) 嚴選肉厚飽滿的上等平貝，肉質紮實緊緻，蘊藏著大海的鮮甜精華，加上特製甜醬油輕輕炙燒，醬汁的甘甜與平貝的鮮味完美融合，為這場豪華春日盛宴畫上完美句號！