每年七月的第三個星期一是日本傳統的「海之日」。元気搜羅多款融入可持續發展理念的夏季時令食材，呈獻「海の月」期間限定餐目！率先登場是鰝鰺配柚子塩壽司($17)，由宇和島直送到港，肉質細緻甘甜，配上清新的柚子鹽增添風味。鮑魚雙味壽司($19/2件)以日本醬油汁、清酒及味醂慢火烹調，醬汁的甘醇鮮香完美滲透於鮑魚，其中一款鮑魚更額外塗上日本九州風味甜醬油調味提鮮，呈現雙重滋味。天婦羅蠔壽司($13)產自岡山縣內的日生町。肥美的岡山蠔裹上薄薄天婦羅漿然後炸至金黃酥脆，外脆內嫩，一口品嚐鮮、酥、脆！醬油虎蝦壽司($19/2件) 肉質緊實飽滿，以琉球醃漬甜醬油、蒜茸及味淋特調的醬油醃製，再以切片青椒圈點綴，將虎蝦獨特鮮甜完美展現！三文魚醬油牛油燒壽司($15/2件)經炙燒後保留三文魚原有的油脂，再塗上醬油和牛油增添牛油燒風味。炙燒左口魚裙邊配鮟鱇魚肝壽司($14)嚴選左口魚稀少且肥美的裙邊部位，經炙燒後裙邊軟滑細嫩滲出魚油，入口即化，搭配甘香綿密的鮟鱇魚肝，口感一流，締造極致享受！炙燒芝士白蝦壽司($14/2件，原價$16) 清爽白蝦結合鹹香芝士，炙燒後鮮味再升級！汁煮蜆肉軍艦($14/2件) 嚴選肥美蜆肉，以日式醬油、味醂等調味慢煮，令蜆肉盡情吸收醬汁精華，同時保持其獨有鮮味和鮮嫩彈牙的口感。山盛蟹肉蟹膏($26) 將細膩蟹膏與松葉蟹棒肉豪邁堆疊，山盛的豐富份量除了震撼視覺，更是味覺一大享受，鮮甜蟹肉配上濃郁蟹膏幻化成極致蟹香，是蟹迷必選的夢幻配搭！珍寶胡椒天婦羅蝦壽司($16) 新鮮天婦羅蝦即叫即炸，外皮香酥鬆脆同時保留彈牙肉質，最後灑上惹味的幻之胡椒鹽調味，實屬夏天開胃之選！