元気寿司於7月首日推出全新「海の月：澳洲鮮味巡禮」系列：

• 塔斯曼尼亞大切三文魚壽司($13)：選用塔斯曼尼亞純淨海域三文魚，肉質細嫩鮮甜；配合野生胡椒莓及檸檬橄欖油刁草汁，風味清新而層次豐富。

• 南澳帝皇蝦壽司($13)：以天然鮮甜聞名，肉質爽脆飽滿；經鹽味提鮮後更突顯其細緻海洋風味。

• 澳洲翡翠鮑壽司($24/2件)：外殼獨具翡翠線紋，口感爽脆中帶細嫩；細嚼可感其清甜鮮美。

• 南澳針魚壽司($12)：肉質細嫩清甜且油脂分佈均勻；口感輕盈，是淡雅風味的代表。

• 炙燒南澳皮剝魚配鱈魚肝壽司($22/2件)：皮剝魚肉質潔白細緻、低脂清爽；配以濃郁鱈魚肝並輕炙，層次豐富而甘香。

• 極上壽喜燒澳洲和牛配海膽壽司($29)：穀飼和牛油花細膩、肉香濃郁；結合壽喜燒醬與海膽甘甜，呈現奢華濃厚的味覺享受。

• 塔斯曼尼亞三文魚刺身配野生胡椒莓汁($29)：三文魚細緻柔滑、鮮甜突出；搭配微辛清新的胡椒莓與青檸汁，風味明亮。

• 特上澳洲刺身拼盤($98)：集合塔斯曼尼亞三文魚、三文魚腩、海膽及澳洲翡翠鮑；多款頂級海鮮一次呈現，鮮味層次豐富。

品嚐魚鮮當然亦要有美酒！

• 獺祭45 純米大吟釀180ml ($60)：果香清新、口感順滑帶蜂蜜甜味；酒體輕盈且能提升海鮮鮮味。

• 月桂冠「Algo 日本酒5.0」250ml ($60)：低酒精、酸甜清爽；果香柔和，有助突顯食材本身風味。

由7月20日開始再加推以下「海の月」餐目：

• 塔斯曼尼亞刺身蠔($19)：肉質肥美飽滿、帶清新海洋氣息；入口微鹹帶甜，層次鮮明。

• 是次推廣餐目更特別提供多款選擇，由單件的塔斯曼尼亞刺身蠔，到豐盛的塔斯曼尼亞刺身蠔拼盤($108/6隻)，任君選擇！如果意猶未盡，為你送上塔斯曼尼亞刺身及蠔拼盤：結合蠔、三文魚、三文魚腩及海膽；四重鮮味遞進，呈現極致海鮮體驗。

• 元気更貼心推出塔斯曼尼亞刺身蠔拼盤配日本酒($158)[獺祭45純米大吟釀 (180ml) 或 月桂冠「Algo 日本酒5.0」(250ml)]：六隻原味刺身蠔配搭日本清酒；不同酒款帶來各具風格的味覺配對。

同場加映期間限定餐目：

• 柚子青檸冷麵($28)：以柚子醋配青檸片製成，酸香清爽；冷麵彈牙，是消暑開胃之選。

• 醬油雞肉串燒($20/2串)：日本直送的雞肉串燒外層微焦、內裡嫩滑多汁；配甜醬油呈現經典鹹甜滋味。

• 塔斯曼尼亞風貝柱酥($22)：以貝柱配白醬包裹酥皮焗製；外酥內鮮，風味濃郁。