元気寿司同步於6月首日推出全新「夏の味覚」系列：

• 蜜柑鯛魚壽司($16) 嚴選愛媛宇和島真鯛，以蜜柑皮餵養，魚肉帶淡雅果香，鮮甜細嫩。採用日本「湯霜」工藝處理，魚皮脂香盡現，口感爽嫩清新，夏日開胃首選。

• 極上厚切鰻魚壽司($17) 份量加倍的厚切鰻魚，肉厚肥美、油脂豐富。配上秘製鰻魚汁炙燒，外脆內嫩，濃郁惹味，帶來滿足感十足的享受。

• 山盛雪花牛肉花卷($19) 慢煮再烤的雪花牛肉層層堆疊，肉質柔嫩多汁。配洋蔥絲與蜜糖芥末醬，以紫菜包裹，口感豐富如精緻一口飯堡。

• 炙燒蔥香熟帆立貝壽司($18) 北海道帆立貝厚嫩飽滿，鮮甜多汁。搭配鹽蔥蓉與洋蔥提味，清爽中突顯天然鮮味。

• 檸檬鹽熟帶子軍艦($15/2件) 熟帶子柔嫩鮮甜，配特調檸檬鹽醬，酸香清新。味道輕盈不膩，帶出貝類自然鮮味。

• 平貝配海鹽青檸壽司($14/2件) 平貝鮮味純粹，以青檸海鹽輕調。口感清爽開胃，呈現最自然的夏日風味。

• 炙烤鱈魚籽三文魚沙律軍艦($14/2件) 選用鹹香濃郁的北海道產鱈魚籽，搭配柔滑三文魚沙律。魚油香與鮮味融合，香濃而不膩。

• 脆蒜蝦姑天婦羅手卷($19) 原隻瀨尿蝦(蝦蛄)炸至外脆內嫩，肉質鮮甜細緻。配脆蒜與炸蔥絲，香氣層層提升，口感豐富。

• 炙燒蔥香赤鯥壽司($12) 赤鯥脂香豐富，被譽為白身魚中的拖羅。炙燒後香氣濃郁，配海鹽與炸蔥絲更添風味。

由6月15日開始再加推以下「夏の味覚」餐目：

• 特大赤海蝦壽司($16，原價$17) 深海赤海蝦肉質緊緻彈牙，鮮甜突出。份量比主餐目加大1.5倍，帶來濃厚海洋鮮味。

• 夏之豪快蟹手卷($28) 紅蟹肉鋪滿花卷，配三文魚籽與柚子醋。鮮味層層交織，酸爽開胃，口感豪華。

• 珍寶螺片壽司($20) 份量比主餐目加倍的螺片厚實爽口。鮮味更濃郁，帶來雙倍海洋滋味。

同場加映2款季節限定餐目，柚子青檸冷麵($28)以日本柚子果汁與昆布調製成柚子醋，酸香清新。配彈牙冷麵與青檸片，層次分明，清爽消暑。芝士牛舌粒雞軟骨串($17)的牛舌粒彈牙帶濃郁牛香，雞軟骨爽脆。配上濃厚芝士，口感層次豐富，鹹香惹味。