元気精選一系列時令海產食材打造充滿鮮味精華的秋日海洋餐目。率先登場是芥末左口魚裙邊軍艦($12/2件)，挑選屬稀少部位的左口魚裙邊，同時飽含豐富魚脂，口感爽口有嚼勁和帶陣陣甘甜，配上開胃微辣的芥末調味，令味道層次更多元化，令人胃口大開！天婦羅蠔壽司($13件)產自日本第三大蠔產區的岡山縣，沾上薄薄的天婦羅漿並炸至金黃酥脆，同時保留岡山蠔的鮮味，一口咬下既多汁又嫩滑！三文魚醬油牛油燒壽司($15/2件) 特別掃上惹味醬油後再放上鮮牛油粒微微炙燒，散發出陣陣焦香。元気更選用了含豐富omega-3脂肪酸的挪威優質養殖三文魚，透過可持續的方式維護海洋生態平衡。薩摩黑醋間八壽司($17) 選用優質鰤魚，產自鹿兒島垂水市環保養殖概念的養殖場。由於間八的養殖飼料以水果黑醋醃製，故此肉質緊實，口感韌中帶有少許的脆感，被譽為頂級壽司食材的三甲之選。產自冰島格陵蘭的豪快甜蝦($20) 獲海洋資源永續發展認證，維持生態系統平衡的同時亦能確保甜蝦保留豐富的維他命B12和Omega-3脂肪酸等營養價值。極上貝三點($25/3件) 匯集了經過日式醬油和味淋調味的鮮甜鮑魚、爽脆清新的赤貝，以及肉質嫩滑的北海道帆立貝，堪稱貝類愛好者的最高享受！