元気寿司於10月首日推出全新「秋祭」系列：
• 慢煮清酒鵝肝壽司($18)：低溫慢煮保留鵝肝細膩質感，表面炙燒出金黃焦糖層；入口即融，散發濃郁脂香與淡雅清酒香氣。
• 大切鹿屋間八壽司($17)：嚴選鹿兒島鹿屋市優質間八，魚肉爽脆細嫩且脂肪含量較低；口感清爽鮮甜，突顯間八獨有風味。
• 醬油海膽大切間八腩壽司($22)：精選鹿兒島深水養殖間八腩，魚脂豐盈且肉質細嫩飽滿；配上九州甘口醬油及濃鮮海膽，鮮味層次更豐富。
• 鹽燒脂香秋刀魚壽司($15/2件)：當造秋刀魚油脂豐厚，炙燒後魚皮微焦香脆；配以海鹽提味，甘香與鹹香完美融合。
• 月見雪國舞茸壽喜燒牛煮軍艦($15/2件)：雪國舞茸厚實飽滿且菇香濃郁；搭配壽喜燒牛肉及月見蛋黃醬，口感香濃順滑、層次豐富。
• 煙燻醬油鰹魚壽司($16/2件)：選用高知縣鰹魚，配以煙燻醬油及海鹽提鮮，旨味更加突出。
• 鰹魚配煙燻大根漬軍艦($15/2件)：高知縣鰹魚配搭秋田煙燻大根漬；爽脆口感與淡雅煙燻香互相襯托，風味獨特。
• 燒牛油肝醬魷魚壽司($13/2件)：鮮甜魷魚結合北海道風濃厚肝醬及香滑牛油；輕炙後鮮味更加濃縮，口感醇厚豐富。
• 三文魚煙燻大根他他脆海苔壽司($19/2件)：香脆芝麻海苔夾著三文魚及煙燻大根他他醬；鮮甜、煙燻與酥脆口感交織，層次分明。
• 珍寶螺片壽司($20)：份量較主餐目增加近一倍，口感厚實爽脆；啖啖散發清甜鮮美的海洋風味。

由10月19日開始再加推以下「秋祭」餐目：
• 炙燒蔥香赤鯥壽司($17/2件)：被譽為「白身魚中的拖羅」的赤鯥魚脂豐富；輕炙後鮮甜突出，配上香脆炸蔥絲更添惹味。
• 海膽醬油帆立貝刺身杯($36) ：北海道帆立貝肉質厚嫩飽滿、鮮甜細膩；配搭海膽醬油，帶來濃郁而奢華的海洋滋味。
• 慢煮牛丼風手卷($25)：低溫慢煮牛肉柔嫩多汁，外層微烤帶炭香；配以洋蔥絲及乳酪醬，平衡濃郁肉香。

同場加映3款期間限定餐目
• 煮干醬油拌麵(絕豚監修)($35)：由日本名店「麵屋ZETTON（絕豚）」監修，以小魚乾精華融合豚骨醬油；風味濃厚鮮香而不膩。此外，叉燒更可額外以$15加配！
• 關東煮($29)：以昆布高湯慢煮多款經典食材，包括蘿蔔、竹輪卷、白身魚餅及厚揚豆腐；湯頭鮮甜溫潤，最適合秋冬享用。
• 特長吉列芝士條(松露風味)($19)：外層炸至金黃酥脆，內裡包裹濃郁松露芝士；芝士奶香與松露幽香完美結合，滋味誘人。