全新「海洋的盛典:拖羅與海鮮祭」餐目
以極上本鮪鮫腩大拖羅 及豪華海鮮送上初秋最澎湃的海洋鮮味!今期餐目將分段推出,共15款餐目$15起!
元気寿司於9月首日推出全新「海洋的盛典:拖羅與海鮮祭」系列:
• 柑橘醬油鮮魚壽司三貫($30/3件):一次品嚐「Acerola針葉櫻桃鯛®」、大切挪威三文魚及油甘魚三款精選鮮魚;配以特製柑橘醬油提鮮,果香清新且更能襯托魚鮮味。
• 鹽燒針葉櫻桃鯛魚壽司配青檸($24/2件):選用「Acerola針葉櫻桃鯛®」鹽燒至外皮微焦香脆;配上青檸點綴,帶出魚肉清甜及天然脂香。
• 針葉櫻桃鯛魚壽司配青檸($23/2件):保留針葉櫻桃鯛魚細嫩柔滑的原始口感;配搭青檸提鮮,滋味清新怡人。
• 本鮪鮫腩大拖羅壽司($27):嚴選吞拿魚鮫腩珍稀部位,油脂分佈均勻且入口即融;濃郁旨味層層綻放,盡顯拖羅魅力。
• 煙燻醬油本鮪大拖羅壽司($28):豐厚脂香的本鮪大拖羅配上特製煙燻醬油;淡雅木燻香與魚鮮完美融合,餘韻悠長。
• 珍寶蒲燒三文魚腩壽司($16):選用油脂豐盈的挪威三文魚腩炙燒而成;魚皮微焦香脆,魚香與醬香交織出濃郁風味。
• 炭燒牛肉蛋黃醬軍艦($15/2件):牛五花肉香濃郁且口感柔嫩;配搭炭燒醬汁及日本蛋黃醬,鹹香中帶微甜。
• 壽喜燒和牛壽司($23):九州和牛三角肉油花均勻、肉質細嫩;經壽喜燒醬輕烤入味,肉香與醬香層次豐富。
• 天婦羅蝦卷($28/3件):以雙倍份量天婦羅蝦製作,外層金黃酥脆;蝦肉鮮甜彈牙,口感外脆內鮮。
• 拖羅迷你刺身杯($36):本鮪拖羅粒、吞拿魚蓉及三文魚籽匯聚一杯;配上麻油紫菜同享,鮮味與脂香層層遞進。
• 海膽蝦仁小柱手卷($25):海膽醬、蝦仁、小柱及三文魚籽集於一卷;多重海鮮鮮味交織,口感豐富而奢華。
• 炙燒蔥香熟帆立貝壽司($18):北海道珍寶帆立貝鮮甜飽滿;配上鹽蔥蓉輕炙,散發濃郁鮮香與蔥香。
由9月21日開始再加推以下「海洋的盛典:拖羅與海鮮祭」餐目:
• 豪華海鮮軍艦三貫($32/3件):集結三文魚、吞拿魚蓉及小柱軍艦,再豪邁鋪滿紅蝦仁;一次呈現多重海鮮鮮味。
• 炙燒脆蒜海鮮壽司三貫($28/3件):赤海蝦、燒三文魚及平貝輕炙後配上脆蒜醬;香、脆、鮮、嫩兼備,層次豐富。
• 豪華蟹拖羅壽司三貫($39/3件):集合深海紅蟹棒壽司、本鮪大拖羅壽司及鹽蔥拖羅軍艦;蟹鮮與拖羅脂香交織,盡顯奢華滋味。
同場加映期間限定餐目:炸雞皮餃子($23):以香脆雞皮包裹雞肉、蔬菜及香菇餡料;外脆內嫩多汁,口感香濃令人回味。